新手进军烘焙第一课，难度一颗心，美味葡式蛋挞。
| 主料 | ||
| 淡奶油120毫升 | 牛奶80毫升 | 白砂糖30克 |
| 鸡蛋黄2个 | 低筋面粉10克 | 炼乳8克 |
葡式蛋挞的做法，共5个步骤
1/5. 将淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合加热，至糖完全融化，放在一边待凉。
2/5. 加入蛋黄和面粉搅拌均匀。
3/5. 过筛后内陷制作完成。
4/5. 将内陷倒入蛋挞皮中，注意内陷倒7分满即可，不然过内满的内陷在烘烤中容易溢出。
5/5. 放入烤箱，上下火，提前预热，220°-230°，烤盘放中层，烘烤15分钟左右即可出炉。
小窍门
1.内陷倒7分满即可，不然过满的内陷在烘烤中容易溢出。
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吃鸡蛋黄100克，热量328千卡
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吃低筋面粉100克，热量354千卡
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吃白砂糖100克，热量400千卡
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