孜然牛肉炒面

1/8. 切牛肉和圆葱。

2/8. 水洗一下，用手将血水挤出。直到水不再浑浊。

3/8. 尽量挤干牛肉的水分，放入生抽、老抽、酱油、料酒、孜然，拌匀。腌制十分钟。

4/8. 在腌制牛肉时煮面，熟后过一下凉水，沥干待用。

5/8. 炒肉时少放一点菜籽油，油热后放入圆葱末，煸炒一下，放入肥肉，出油后放入牛肉。

6/8. 牛肉熟后放入圆葱和盐，翻几下。

7/8. 放入沥干水份的面，翻炒至面条变热，关火，装盘。