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葱香芝士包

葱香芝士包

玛格丽特小饼

玛格丽特小饼

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主料
高筋面粉150克低筋面粉60克牛奶80克
奶粉20克蜂蜜2勺鸡蛋1个
火腿肠粒适量芝士碎适量玉米油2勺
1克小葱粒适量酵母4克
黄油20克

葱香芝士包的做法,共10个步骤

葱香芝士包的做法图解1

1/10. 将牛奶80克蜂蜜2勺半个鸡蛋奶粉20克高筋粉150克低筋粉60克投入面包机,选择和面程序。

葱香芝士包的做法图解2

2/10. 15分钟后投入20克黄油继续和面,揉至扩展程度后选择发酵90分钟,面团发酵至2倍大。

葱香芝士包的做法图解3

3/10. 取出面团按压排气,分4等分,揉圆盖上保鲜膜醒发10分钟。将2勺玉米油倒入剩下的半个蛋液中打发至略稠后放入葱花和火腿肠粒,放冰箱冷藏。

葱香芝士包的做法图解4

4/10. 取一份面团擀成长圆形。

葱香芝士包的做法图解5

5/10. 卷成长条状。

葱香芝士包的做法图解6

6/10. 盖上保鲜膜放温暖处二次发酵至两倍大。

葱香芝士包的做法图解7

7/10. 用小刀将面团中部切开,撒上芝士碎。

葱香芝士包的做法图解8

8/10. 再用汤匙舀入冷藏的葱花液。

葱香芝士包的做法图解9

9/10. 烤箱180度预热10分钟后放入烤盘。

葱香芝士包的做法图解10

10/10. 170度烤15分钟(建议150度,因为觉得自己烤得颜色有点深)

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营养信息

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  • 葱香芝士包热量1798 千卡
  • 脂肪237.57 克
  • 蛋白质64.57 克
  • 碳水化合物295.45 克
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