广州爽滑肠粉

1/17. 准备鸡蛋，生菜，虾，肉末等材料。

2/17. 准备粘米粉，澄粉，盐，油，生粉等材料。

3/17. 把150克的粘粉倒入盆中。

4/17. 加入450克清水拌匀，静待3到4小时

5/17. 加入盐，油，生粉及澄面均匀搅拌成稀粉浆

6/17. 碗中加入生抽，蚝油和糖

7/17. 锅中倒油煮沸

8/17. 把油铲起倒入生抽碗中

9/17. 准备生油扫子和刮板

10/17. 准备一口不粘锅，我用的是披萨锅哦，把油刷在上面（锅要预热哦）

11/17. 乘出米浆

12/17. 倒入粉浆

13/17. 倒入打散的蛋

14/17. 加入肉末，大虾，生菜等食材，蒸一分钟

15/17. 用刮板铲出来

16/17. 加入生抽蚝油汁