油条版煎饼果子

1/11. 所用原料，外加俺家丫头抢着上镜的小胖手，最重要的油条忘记拍了。

2/11. 土豆去皮洗净切丝再次过水洗去淀粉，按自己的口味炒熟。

3/11. 所有面粉混合，加适量水搅拌成糊状。稠度以面糊滴落的痕迹3秒左右便可消失为宜。

4/11. 开小火，锅里滴几滴油，用生姜抹开。

5/11. 倒入适量面糊，转动锅使面糊摊开成圆形。

6/11. 磕入一颗鸡蛋，打散，抹开。

7/11. 待蛋液凝固后进行翻面。

8/11. 小火煎约半分钟给煎饼上涂抹一层黄豆酱。

9/11. 撒适量葱花，在一边放上一些土豆丝。

10/11. 洗净并沥干的生菜放在饼上，并放上一根油条。