美味炸茄盒

1/12. 茄子洗净后切片在将片从中间片开且不断的开口。

2/12. 将切好的茄子用盐刹一下水分待用。

3/12. 肉剁好后加入备好的佐料。

4/12. 搅拌均匀。

5/12. 将活好的肉馅放入茄子片出的夹口中。

6/12. 成型了～

7/12. 容器中加入面粉鸡蛋。

8/12. 充分搅拌均匀即可。

9/12. 将茄子先沾上少许淀粉。

10/12. 再放入面粉糊使其均匀的包裹上浆。

11/12. 油锅烧热下入裹好面糊的茄盒炸至两面金黄色。