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芝麻餐包

芝麻餐包

丹妮妮

丹妮妮

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现在的食品安全实在是让人担心,外边买的面包虽然又好吃又松软,但谁能保证商家为了利益的驱使,不在里边添加有损我们身体健康的添加剂,没办法,为了我们自己和家人的身体健康,我们一定要学会这些最基本的生活技能,能自己做的就不去外边买,再说我们自己做的一点也不比外边买的口味差,还是真材实料,何乐而不为呢。
主料
鸡蛋1个
辅料
高粉260发酵粉4克3克
牛奶170克白糖40克黄油20克
白芝麻适量

芝麻餐包的做法,共9个步骤

芝麻餐包的做法图解1

1/9. 除黄油以外材料全部放入面包机内揉20分钟。

芝麻餐包的做法图解2

2/9. 放黄油再揉20分钟。

芝麻餐包的做法图解3

3/9. 从面包机中取出面团,用手揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处醒发。

芝麻餐包的做法图解4

4/9. 面团醒发至2倍大。

芝麻餐包的做法图解5

5/9. 分成10个等份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

芝麻餐包的做法图解6

6/9. 面团上刷点水,捏住底部在放芝麻的碗中滚上芝麻。

芝麻餐包的做法图解7

7/9. 码入烤盘盖上保鲜膜再次醒发至2倍大。

芝麻餐包的做法图解8

8/9. 烤箱预热180度,放入烤箱倒数第二层,180度18分钟。

芝麻餐包的做法图解9

9/9. 放进烤箱内的面包要及时观察,上色后要及时加盖锡纸,以免面包表面烤糊。

小窍门

进烤箱一定要随时观察面包是否上色了,上色后要马上盖锡纸,我就是忙别的事给忘了,锡纸盖晚了,面包表面有点糊。
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营养信息

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  • 芝麻餐包热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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