我最开始学的一到大菜吧，很香很麻辣
| 主料 | ||
| 白鲢鱼，看你自己喜欢什么鱼1条 | 大葱两根 | 姜一块拍扁 |
| 大蒜一颗 | 干花椒一小把，看你个人喜好，吃得麻就多加点 | 干辣椒5个 |
| 八角2个 | 茴香10克 | 桂叶两片 |
| 郫县豆瓣两勺 | ||
水煮鱼的做法，共6个步骤
1/6. 一步先把鱼洗尽片好，
2/6. 加芡粉料酒入盐味，焉十到二十分钟，
3/6. 锅里放油烧热，转小火把切好的干辣椒，花椒，姜片，蒜，八角，茴香，桂叶，郫县豆瓣下锅炒，直至炒出香味加能莫过鱼量的水
4/6. 等之水烧开后，放入鱼骨，鱼头，肉片等会放
5/6. 然后加入豆芽和蘑菇再煮开
6/6. 水开后肉片平放在豆芽蘑菇上，用汤汁淋到肉上，直至把鱼片煮熟就可以出锅了，
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