柠香甜甜圈

1/24. 依次将水-蛋液-高筋粉-低筋粉-奶粉-细砂糖-盐-酵母放入面包桶里。

2/24. 启动第一次揉面程式15分钟，等待第一次揉面程式结束后放入室温黄油。

3/24. 继续启动第二次揉面程式20分钟，揉面结束后进行发酵面团至2倍大。

4/24. 面团发酵好后取出。

5/24. 面团排气揉圆静置15分钟。

6/24. 将面团擀成1cm厚度。

7/24. 用甜甜圈模具或用杯子把面皮刻出圆形。

8/24. 中间的孔可以用裱花嘴扣出圆形。

9/24. 每个甜甜圈面团用张烘焙纸垫在底部，这样可以防止面团粘连。

10/24. 进行第二次发酵至2倍大。

11/24. 发酵好后的面团很蓬松。

12/24. 锅里放入适量的油，油温加热到180度即可将甜甜圈放入油里炸。

13/24. 将甜甜圈两面炸至金黄色即可取出。

14/24. 碗里垫上一张厨房纸吸取多余的油脂等待凉却。

15/24. 制作柠檬糖霜用的材料称重好，将柠檬皮刨出备用。

16/24. 将糖粉、柠檬皮、柠檬汁及冷开水放到碗里搅拌均匀。

17/24. 拌好的糖霜直接淋上甜甜圈表面即可食用。

18/24. 成品。

19/24. 成品。

20/24. 成品。

21/24. 成品。

22/24. 成品。

23/24. 成品。