主料 | ||
鸡蛋1个 | 低筋面粉120 | 黄油15克 |
海苔5片 | 白糖20克 |
1/6. 准备原材料:面粉、黄油、鸡蛋、糖。
2/6. 把黄油和糖放微波炉30秒,拿出后加入鸡蛋。
3/6. 将调好的黄油液加入面粉或成面团。
4/6. 面团分成两份,一分加入切碎的海苔,一分什么都不用加,将面团充分揉好。
5/6. 将或好的面团放湿布下松弛半小时。
6/6. 把松弛好的面团擀成大概0.8厘米厚,切成条,可以拧几下,我懒,就拧了几根。放入烤箱180度中层烤20分钟即可。
这次我做了两种口味,一种原味,一种海苔味的,家里没有海苔碎,我把海苔片切碎了做的。其实做饼干也不必特别精确克数,多些黄油更酥,多些鸡蛋更硬,只要把原材料或成面团就可以,酥脆和硬就根据自己的要求来调整原材料的比例哈。