主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
南瓜适量 | 紫薯适量 | 牛奶适量 |
青菜适量 | 白糖适量 | 牛奶适量 |
发酵粉适量 |
1/11. 准备原材料:南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~
2/11. 将南瓜、紫薯上锅蒸熟,然后弄成蔬菜泥(这个步骤图忘记拍了,请见谅)
3/11. 酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀,然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是:南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵
4/11. 发酵好的面团,我一半做了馒头,一半做了花卷。具体说说花卷的做法:将发酵好的面团再次揉压排气,擀成大面片,刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。
5/11. 再撒一层椒盐
6/11. 然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。
7/11. 叠加好的面片,稍微擀擀延伸,然后卷成卷
8/11. 分成大小均匀的长方块,然后中间用筷子一压,整理一样花卷就做好咯~
9/11. 依次摆放在蒸锅里,再次发酵一会,注意中间要留有距离,以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。
10/11. 多点一些边角料,捏了些小可爱.这个是蝴蝶,哈哈~
11/11. 这个是小蜗牛~ 哈哈