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花样馒头花卷

花样馒头花卷

lizkitchenlife

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今天是六一节哇,大盆友们小盆友们节日快乐呀!~~~~~~~~

有时候面团和橡皮泥是一样一样滴~ 小时候手工一直都很笨,盯着一罐子的橡皮泥发呆,不晓得要揉出些什么,一晃几十年过去,揉捏着手里的面团,好似额外获得了一次玩耍的机会~ :)

小孩子的时候,总幻想着如果长大了会是什么样,会偷穿妈妈的高跟鞋,会披着一床被子疯叫在家里奔来跑去…… 长大了,却又羡慕起小孩子的单纯美好~

时间,一直向前,好在我们还可以有这样那样的方法去重温去感受去拥有。

正面反面,左边右边,都是lisa~ 亲爱的小小的你:现在的我和你想象的一样吗?喜欢还是不喜欢?我也变成了一个不停赶路的人,那个简单快乐的你呀,我会守护你……
主料
面粉适量
辅料
南瓜适量紫薯适量牛奶适量
青菜适量白糖适量牛奶适量
发酵粉适量

花样馒头花卷的做法,共11个步骤

花样馒头花卷的做法图解1

1/11. 准备原材料:南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~

花样馒头花卷的做法图解2

2/11. 将南瓜、紫薯上锅蒸熟,然后弄成蔬菜泥(这个步骤图忘记拍了,请见谅)

花样馒头花卷的做法图解3

3/11. 酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀,然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是:南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵

花样馒头花卷的做法图解4

4/11. 发酵好的面团,我一半做了馒头,一半做了花卷。具体说说花卷的做法:将发酵好的面团再次揉压排气,擀成大面片,刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。

花样馒头花卷的做法图解5

5/11. 再撒一层椒盐

花样馒头花卷的做法图解6

6/11. 然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。

花样馒头花卷的做法图解7

7/11. 叠加好的面片,稍微擀擀延伸,然后卷成卷

花样馒头花卷的做法图解8

8/11. 分成大小均匀的长方块,然后中间用筷子一压,整理一样花卷就做好咯~

花样馒头花卷的做法图解9

9/11. 依次摆放在蒸锅里,再次发酵一会,注意中间要留有距离,以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。

花样馒头花卷的做法图解10

10/11. 多点一些边角料,捏了些小可爱.这个是蝴蝶,哈哈~

花样馒头花卷的做法图解11

11/11. 这个是小蜗牛~ 哈哈

小窍门

和面最好用温热的蔬菜泥,所以就要充分利用食物的特性,南瓜易熟,可以先拿出来,先揉南瓜面图案,然后再是紫薯面团,利用锅内的余温再加热青菜汁和牛奶~
(食材不会说谎,味觉不会背叛~)
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营养信息

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  • 花样馒头花卷热量992 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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