糖醋排骨

1/18. 仔排买来后洗净再泡水半天 中间换二三次水

2/18. 2再洗一遍

3/18. 3 准备材料

4/18. 4准备糖醋汁材料

5/18. 5 把仔排放入冷水中煮开 锅里加少许盐

6/18. 6煮开后出血沫

7/18. 7 用筷子夹出来 控干水分

8/18. 8 葱 姜 蒜切丝 切末都行

9/18. 9 锅中倒入少许油 加入冰糖或白糖数颗 用中火炒至溶化

10/18. 10.。。。。

11/18. 11倒入仔排翻炒

12/18. 12 煎至两面焦黄

13/18. 13 放入姜丝 蒜末 干橙皮 桂皮

14/18. 14 翻匀

15/18. 15 倒入糖醋汁 翻匀让每块仔排都沾上料汁

16/18. 16.。。。。。

17/18. 17 煮开后盖盖焖至肉软烂收汁