主料 | ||
低粉150克 | 鸡蛋2个 | 糖粉50克 |
牛奶100毫升 | 黄油20克 | 塔塔粉1克 |
1/13. 蛋黄蛋清分离,记得蛋清的盆要无油无水哦!
2/13. 今天尝试了放点塔塔粉试试。
3/13. 分三次加入糖粉。
4/13. 打成硬性的蛋白,尖峰状吧!
5/13. 蛋黄加入黄油搅拌均匀。
6/13. 加入牛奶搅匀。
7/13. 筛入低粉。
8/13. 搅拌均匀哦!
9/13. 然后分三次加入打好的蛋白。
10/13. 记得要搅拌均匀哦。
11/13. 模具里我抹了油,这样脱模好脱。
12/13. 进烤箱,上下火150度15-20分钟。
13/13. 蛋糕做多了,来点不一样的吧,最后脱模撒上糖粉就OK了!