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做一道漂亮的炖蛋

做一道漂亮的炖蛋

寶寶熊

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一片片剥出来的墨鱼蛋总算派上用场了,就是介个锦绣炖蛋哇。
主料
墨鱼蛋适量彩椒适量鸡蛋适量
蒜泥适量
辅料
适量味精适量水淀粉适量
蒸鱼豉油适量

做一道漂亮的炖蛋的做法,共5个步骤

1/5. 鸡蛋两只打散后加盐,味精放蒸锅里蒸成炖蛋。方法以前有过介绍怎么能炖出滑嫩的炖蛋。

做一道漂亮的炖蛋的做法图解2

2/5. 墨鱼蛋烧熟后剥成一片片的,然后放冷水里泡着,彩椒切粒备用。

做一道漂亮的炖蛋的做法图解3

3/5. 锅里加一点点油,把蒜泥倒入煸炒出香味,然后加入适量的水。

4/5. 把墨鱼蛋片倒入煮一会,让墨鱼蛋的鲜味融入汤里,然后加入彩椒粒。

5/5. 加入蒸鱼豉油和味精调味后勾芡,然后把墨鱼蛋片到在炖蛋上。

小窍门

注意这个菜不要太咸,淡淡的才能吃出鲜味,其实用彩椒只是色面好,要口味好适宜用玉米粒和芹菜粒,红色的放几个枸杞,这样会更好吃点。

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营养信息

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  • 做一道漂亮的炖蛋热量282 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质34.96 克
  • 碳水化合物29.22 克
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