| 主料 | ||
| 榆钱250克 | 小麦面粉400克 | 玉米面400克 |
| 黄豆面200克 | 小香葱末适量 | 盐适量 |
| 姜粉适量 | ||
榆钱窝头的做法，共4个步骤
1/4. 榆钱过筛 筛去花蕊 淘洗干净
2/4. 玉米面用响水和面 就是水烧到介于半开不开的发出响声的程度 不要问为什么 我也不不知道 老辈流传下来的 烫好玉米面再加入面粉 豆面 榆钱 葱末 姜粉盐
3/4. 做成窝头 上锅蒸熟
4/4. 细腻的榆钱窝头 春季第一鲜
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