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酥口的无添加红糖小馒头

酥口的无添加红糖小馒头

吃货巨蟹妹

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老公喜欢吃旺仔小馒头,这个零食不是只有小宝宝才喜欢的噢~酥口的无添加小馒头被我改了一下,因为觉得圆形的太难搓了,毕竟现在大家工作都很忙,没有太多时间,就改成了更易行的方形。大家不妨试试哦。
主料
土豆淀粉140克低粉20克糖粉15克
红糖15克植物油25克鸡蛋1个
泡打粉3克牛奶30克

酥口的无添加红糖小馒头的做法,共6个步骤

1/6. 鸡蛋打散,加入糖粉、红糖、牛奶、植物油,搅拌均匀。

酥口的无添加红糖小馒头的做法图解2

2/6. 将土豆淀粉、低粉、泡打粉混合在一起,过筛到鸡蛋盆中,开始揉面,最终揉成光滑的面团。

酥口的无添加红糖小馒头的做法图解3

3/6. 将面团盆盖上保鲜膜,静置15分钟。

4/6. 取适量面团搓成粗细均匀的长条,再切成小段。

酥口的无添加红糖小馒头的做法图解5

5/6. 将切好的小馒头摆放在铺好油纸的烤盘上,小馒头之间要留空隙,以防烤制过程中小馒头膨胀之后粘连在一起。

酥口的无添加红糖小馒头的做法图解6

6/6. 烤箱预热,上下火,140度,烤14分钟,烤好之后焖3分钟再拿出来放凉就大功告成啦!

小窍门

土豆淀粉不能用玉米淀粉替代,不然就没有这种酥口的口感了。

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营养信息

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  • 酥口的无添加红糖小馒头热量435 千卡
  • 脂肪114.81 克
  • 蛋白质28.97 克
  • 碳水化合物316.39 克
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