大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕

巧厨烘焙1

巧厨烘焙1

10722人浏览
分享到:
收藏(878)
外表小清新,内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复,要有很大耐心哦!
本来我对榴莲的味道是无法接受的,但是做完这个蛋糕之后,好像也给熏出来了,反而觉得榴莲味还挺好闻的,真是败给自己了!
主料
鸡蛋3个牛奶380克低筋粉120克
细砂糖25克
辅料
细砂糖35克黄油20克淡奶油250克
榴莲肉120克

榴莲千层蛋糕的做法,共15个步骤

榴莲千层蛋糕的做法图解1

1/15. 鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解2

2/15. 加入温热的牛奶搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解3

3/15. 加入溶化的黄油搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解4

4/15. 再分次筛入低筋粉搅拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解5

5/15. 调好的糊过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用

榴莲千层蛋糕的做法图解6

6/15. 冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼

榴莲千层蛋糕的做法图解7

7/15. 蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出

榴莲千层蛋糕的做法图解8

8/15. 再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)

榴莲千层蛋糕的做法图解9

9/15. 榴莲肉用打蛋器搅打碎

榴莲千层蛋糕的做法图解10

10/15. 淡奶油加细砂糖打发

榴莲千层蛋糕的做法图解11

11/15. 打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀

榴莲千层蛋糕的做法图解12

12/15. 取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅

榴莲千层蛋糕的做法图解13

13/15. 再馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好

榴莲千层蛋糕的做法图解14

14/15. 完成喽

榴莲千层蛋糕的做法图解15

15/15. 再来一张

点赞(5481)
分享到:
收藏(878)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

榴莲千层蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10722人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 榴莲千层蛋糕热量784 千卡
  • 脂肪14.11 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物184.02 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看