主料 | ||
高筋面粉250克 | 牛奶110毫升 | 黄油35克 |
白糖45克 | 盐1克 | 酵母粉4克 |
鸡蛋1个 | 豆沙随意 |
1/18. 除黄油外,所有材料放入面包机,先放液体哦!启动面包机
2/18. 将黄油室温软化,放入面包机中,继续和面。直到和出膜
3/18. 面和好了。【没有面包机就稍微多和会】
4/18. 继续启动面包机,选择发酵功能,两次,一共一个小时
5/18. 一个小时候面发酵好喽
6/18. 将面拿出来,揉揉,排出气体
7/18. 分成同等分量,一份大约60左右,醒15分钟
8/18. 15分钟后将面皮擀好
9/18. 取适当的豆沙,放在上面,【喜欢豆沙的可以多放些】
10/18. 从有豆沙的那边开始卷,留一个边
11/18. 用刀在留的边上,划些道
12/18. 像毛毛虫那样卷起
13/18. 将两边捏在一起,看看像花吗
14/18. 全部做好喽
15/18. 放入烤箱发酵1小时
16/18. 一个小时候发酵好喽
17/18. 烤箱提前预热,之后放进烤箱170度15分钟,上下火,跟具自家烤箱情况。
18/18. 面包烤好喽
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