主料 | ||
马斯卡彭芝士mascarpone cheese250克 | 低筋粉400克 | 黄油120克 |
牛奶80克 | ||
辅料 | ||
泡打粉12克 | 细砂糖80克 | 朗姆酒5毫升 |
糖粉装饰 |
1/6. 先把马斯卡彭室温融化,用打蛋器打均匀,然后将低筋粉、泡打粉和细砂糖拌均匀,倒入马斯卡彭中,用手拌均匀。
2/6. 加入切小块的黄油,可以用微波炉叮一下 解冻快一点。用手将黄油与粉类搓成颗粒状。3、一边加入牛奶一边将面团揉均匀无颗粒!
3/6. 拌入泡软沥干水分的葡萄干。(需要提前将葡萄干放入朗姆酒)5、将面团随意捏出小块状,稍微压一下但不要太扁!
4/6. 放入烤盘;烤箱预热180度中层烤15-30分钟即可。(主要靠看颜色 以及你捏的大小,底边颜色变深了,表面也微黄就差不多了,喜欢焦脆一点就多烤会~)
5/6. 来来来 成品 下午茶了哦!! 美美哒 配红茶 心情超棒!
6/6. 请叫我蘑菇大侠!
什么时间取出:主要靠看颜色 以及你捏的大小,底边颜色变深了,表面也微黄就差不多了,喜欢焦脆一点就多烤会~)