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奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼

奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼

蘑菇大侠

蘑菇大侠

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本来想做提拉米苏的~ 结果人懒, 又想吃马上能饱肚子的,于是乎想到了司康,而且没做过奶酪味的啊~~就马上行动起来~ o( ̄▽ ̄)d 有搞不定的童鞋 加我wechat:sandanlove 我会尽快解答 朋友圈会发更多美食啦啦啦。ps:这个量有点多 建议多人分食,中午吃三个就巨饱,我捏的还蛮大块, 哈哈!
主料
马斯卡彭芝士mascarpone cheese250克低筋粉400克黄油120克
牛奶80克
辅料
泡打粉12克细砂糖80克朗姆酒5毫升
糖粉装饰

奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼的做法,共6个步骤

奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼的做法图解1

1/6. 先把马斯卡彭室温融化,用打蛋器打均匀,然后将低筋粉、泡打粉和细砂糖拌均匀,倒入马斯卡彭中,用手拌均匀。

奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼的做法图解2

2/6. 加入切小块的黄油,可以用微波炉叮一下 解冻快一点。用手将黄油与粉类搓成颗粒状。3、一边加入牛奶一边将面团揉均匀无颗粒!

奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼的做法图解3

3/6. 拌入泡软沥干水分的葡萄干。(需要提前将葡萄干放入朗姆酒)5、将面团随意捏出小块状,稍微压一下但不要太扁!

奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼的做法图解4

4/6. 放入烤盘;烤箱预热180度中层烤15-30分钟即可。(主要靠看颜色 以及你捏的大小,底边颜色变深了,表面也微黄就差不多了,喜欢焦脆一点就多烤会~)

奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼的做法图解5

5/6. 来来来 成品 下午茶了哦!! 美美哒 配红茶 心情超棒!

奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼的做法图解6

6/6. 请叫我蘑菇大侠!

小窍门

什么时间取出:主要靠看颜色 以及你捏的大小,底边颜色变深了,表面也微黄就差不多了,喜欢焦脆一点就多烤会~)

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营养信息

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  • 奶酪司康 超级豪华版奶酪用的是马斯卡彭略心疼热量2516 千卡
  • 脂肪102.6 克
  • 蛋白质17.61 克
  • 碳水化合物83.4 克
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