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玉米月牙饼干

玉米月牙饼干

红豆厨房

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第一次看到这饼干就被名字吸引。
再看下来,发现这也一点不像月牙啊?我咋觉得更像个字母U呢?
不过还是想试一试,做过之后才发觉这个饼干好吃的让你停不了嘴,才出炉的饼干根本不能碰,一碰就碎,酥到掉渣,虽然黄油量不少,不过还是让我一块接一块停不了嘴,美味当前,啥也不管咯!
喜欢烘焙的童鞋一定要试试哦!绝对让你口口香酥停不了!
主料
低粉150克玉米粉50克泡打粉3克
辅料
蛋黄2个白糖80克柠檬汁3滴
黄油110克香草油2滴糖粉适量

玉米月牙饼干的做法,共10个步骤

玉米月牙饼干的做法图解1

1/10. 低粉,玉米粉,泡打粉混合过筛2次。

玉米月牙饼干的做法图解2

2/10. 黄油软化加入白糖搅打。

玉米月牙饼干的做法图解3

3/10. 加入蛋黄继续搅拌均匀。

玉米月牙饼干的做法图解4

4/10. 加入柠檬汁搅拌。

玉米月牙饼干的做法图解5

5/10. 再加入香草油继续搅拌均匀。

玉米月牙饼干的做法图解6

6/10. 筛入所有粉类。

玉米月牙饼干的做法图解7

7/10. 用刮刀翻拌成为面团。

玉米月牙饼干的做法图解8

8/10. 取一小块搓条围成U字形摆入烤盘依次做好。

玉米月牙饼干的做法图解9

9/10. 烤箱预热180度烤制12-15分钟。

玉米月牙饼干的做法图解10

10/10. 烤好取出趁热筛上糖粉,放凉即好。

小窍门

面粉和玉米粉,泡打粉要过筛混合再放入黄油中。
面团不要揉搓以免出油,用刮刀翻拌或者用手捏和成团即好。
称热的时候筛上糖粉,糖分和饼干可以更好的结合。
烤好的饼干不要马上拿取,因为非常的酥脆,一碰就会碎掉,要等凉了以后再拿取,放入密封盒保存
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营养信息

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  • 玉米月牙饼干热量716 千卡
  • 脂肪5.96 克
  • 蛋白质13.26 克
  • 碳水化合物192.55 克
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