抹茶千层蛋糕

1/12. 面粉，抹茶粉，过筛，再加白糖混合

2/12. 加入搅拌好的蛋液

3/12. 与面粉混合

4/12. 分次加入牛奶搅拌，再加入融化好的黄油，用滤网过滤，这样面糊就顺滑无颗粒了。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。

5/12. 用不粘锅，小火，不用放油，倒入半大勺面糊迅速转动锅，让面糊铺成一张薄饼。凝固的差不多的时候用铲子铲起一点边，用手揭起来翻面，动作要快哦，不然容易破掉或者铺不平。（有点烫手，怕烫可以带个手套什么的）

6/12. 一张一张煎好，放在一边晾凉

7/12. 奶油打发，糖分次适量加入，一共大约30g就够，先高速后低速，打至有清晰纹路不再流动

8/12. 打好的

9/12. 铺一层晾凉的薄饼

10/12. 摸一层奶油，重复这俩步骤

11/12. 铺完了，挤上花，再筛上层抹茶粉