主料 | ||
巧克力190克 | 黄油165克 | 鸡蛋4个 |
盐1克 | 白糖70克 | 低筋粉90克 |
可可粉40克 | 核桃80克 | 香草精1毫升 |
1/9. 巧克力和黄油切成小块,隔水融化之后冷却备用
2/9. 打4个全蛋,用一个稍大点的盆
3/9. 香草精,糖,加入打匀的蛋液(均匀即可,无需打发)
4/9. 将低筋粉和可可粉过筛加入蛋液,拌均匀
5/9. 将冷却后的巧克力黄油液倒入盆中,混合均匀
6/9. 核桃切碎加入面糊,混合,核桃一定要切成很小的碎块,否则蛋糕烤完会裂开。也可以换成其他坚果,切成碎碎的就可以。
7/9. 将面糊倒入3cm左右的烤盘,或模具,抹平
8/9. 可以在表面撒上一些碎核桃粉装饰,此步骤可省略。
9/9. 上下火180度,18~25分钟,看你们自己烤箱情况吧,烤熟之后切块比较好看~