主料 | ||
鸡蛋2只 | 糖粉70克 | 玉米油80克 |
牛奶65克 | 低粉1005克 | 抹茶粉13克 |
泡打粉6克 | 苏打粉3克 |
1/5. 鸡蛋2个充分打散,然后加入糖粉充分打均匀,有发泡感觉,稍白。
2/5. 然后加入玉米油充分搅拌,让油和蛋多一些乳化,效果更好,然后加入牛奶搅拌均匀。
3/5. 低粉,抹茶粉,泡打粉,苏打粉混合直接过筛到盆子里,用刮刀上下翻拌均匀即可。
4/5. 翻拌好的面糊装入杯子,6分-7分即可。我用的是硅胶杯子,也可以用纸杯代替。
5/5. 送入烤箱中层,180度23分钟左右,即可出炉了。
没有苏打粉的话就直接加9克的泡打粉也可以。