青椒炒肉丝

1/4. 青椒、生姜切丝，大蒜切末，配菜准备就绪。

2/4. 我是自己买肉回来切的，也可以直接买肉丝哈，然后放料酒、酱油、生粉腌制5分钟。

3/4. 放油，八成热的时候放姜丝、蒜末爆香，然后放肉丝，不停的翻炒，等肉变色之后，放入青椒丝，放盐，糖，继续炒，最后放点鸡精，搞定。