红烧牛腩 想要嫩要加料啊
| 主料 | ||
| 牛腩肉750克 | 白芷3克 | |
| 辅料 | ||
| 葱，姜适量 | 冰糖30克 | 干木瓜30克 |
| 白酒75克 | 花椒10克 | 桂皮5克 |
| 草果3克 | 八角5克 | 茴香5克 |
| 辣椒适量 | 香叶2克 | 生抽50克 |
| 老抽20克 | ||
红烧牛腩的做法，共6个步骤
1/6. 准备好材料
2/6. 牛腩入油锅煸炒发白即可
3/6. 依次加入酒，生抽，老抽和冰糖
4/6. 打去浮沫
5/6. 把葱姜和料包还有肉一同加入砂锅
6/6. 小火慢炖2小时，出锅前加入适量盐和味精
小窍门
加入木瓜片 是为了叫牛肉嫩，这里的木瓜是菜木瓜不是水果木瓜，如果没有也可以加山楂或者陈皮代替
点赞(759)
分享到：
红烧牛腩的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10948人查看，0条评论
吃牛腩100克，热量283千卡
相当于打牌189分钟消耗的热量...
吃白芷100克，热量324千卡
相当于高台跳水108分钟消耗的热量...
发糕
烧鸡翅
珍珠圆子
莲藕排骨汤
锅包肉
西湖醋鱼
冰皮月饼
东安子鸡
板栗烧鸡
生蚝
宫保虾球
韭菜盒子
