手撕杏鲍菇炒牛肉

1/6. 牛肉配合杏鲍菇切粗条，加油、2g盐、胡椒粉抓匀腌制一会儿；2.辣椒、蒜、红葱头切好；3.热锅热油，一起倒入辣椒、红葱头、蒜，牛肉，快速炒变色，盛出。

2/6. 洗净、撕成条的杏鲍菇，倒入锅里炒制。

3/6. 炒干、微黄色，倒入少许少许油、2g盐炒匀。

4/6. 倒入牛肉，翻动。

5/6. 放入孜然粉、迷迭香（可略）、辣椒粉、鸡粉、糖，炒均匀、炒香即可。