| 主料 | ||
| 前腿牛腱1千克 | 鸡蛋十个 | 花椒适量 |
| 干辣椒适量 | 桂皮适量 | 八角适量 |
| 大葱适量 | 姜片适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 老抽适量 | 私房料酒适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 | 香油适量 |
| 香菜适量 | ||
私房卤牛肉的做法，共7个步骤
1/7. 牛腱小火绰水10分钟，去血水
2/7. 准备好需要的各种料！
3/7. 先将牛腱和准备好的各种料放入锅中，加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，约一个半小时后加入煮熟剥壳的鸡蛋，继续小火炖一小时。
4/7. 少量干辣椒打成粉状后面拌牛肉用
5/7. 熄火后泡两小时。
6/7. 成品卤蛋
7/7. 成品凉拌牛肉
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营养信息
详细信息>>- 私房卤牛肉热量704 千卡
- 脂肪140.4 克
- 蛋白质69.46 克
- 碳水化合物425.63 克
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吃香菜100克，热量24千卡
相当于排球3分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于跑步32分钟消耗的热量...
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于焊接42分钟消耗的热量...
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宫保鸡丁
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荷塘小炒
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手撕杏鲍菇
西湖醋鱼
莲藕排骨汤
