自制双皮奶

1/9. 准备材料

2/9. 纯牛奶倒入锅中加热

3/9. 煮沸的牛奶倒入碗中冷却

4/9. 2个鸡蛋只取蛋清加入白砂糖搅拌均匀

5/9. 冷却的纯牛奶表面会结一层皮，从边缘将砂糖蛋清缓缓倒入碗中

6/9. 把搅拌好的牛奶从边缘倒入碗中

7/9. 封好保鲜膜，放入锅中隔水蒸15分钟关火，再闷5分钟

8/9. 20分钟后出锅等待冷却