火龙果抹茶酸奶慕斯 六寸

1/12. 火龙果切成小方块 备用

2/12. 黄油热熔倒入饼干碎中，搅拌均匀放上火龙果粒，入冰箱冷藏备用

3/12. 淡奶油倒入无水无油的盆里，加入适量的糖

4/12. 打发

5/12. 大概打到有明显纹路，不消失为止

6/12. 酸奶加入过筛的抹茶粉，搅匀

7/12. 吉利丁粉加水融化，加入酸奶中，再过筛拌入奶油中（上下切拌）

8/12. 这就是过筛出的未完全融化的吉利丁块

9/12. 倒入模具中

10/12. 抹平，入冰箱冷藏四小时以上

11/12. 成品图