法式甜品舒芙蕾

1/9. 第一步：牛奶100克加低粉搅拌均匀至无颗粒。

2/9. 第二步：（最好用平底不粘锅）！牛奶140克加热放入白砂糖15克至融糖融化——别把牛奶煮开用小火！！

3/9. 糖化了加入刚才搅拌均匀的牛奶低粉。一直搅拌成有纹路的糊状后放凉

4/9. 先准备好抹好黄油和白砂糖的模具！蛋白蛋黄分离，蛋白加入15克糖打发成倒扣不会掉落，备用

5/9. 放凉后的牛奶糊加入蛋黄再小火搅拌均匀至顺滑浓稠

6/9. 分三次加入打发好的蛋白画十字弄均匀！请别打圈！！就画十字～～

7/9. 请务必用瓷杯～我只买了4个瓷杯，所以有两个用纸杯！不好用周围会黑！

8/9. 烤箱180度预热烤15—22分钟等长高了就可以关火啦