蔓越莓奶酥面包

1/15. 首先制作奶酥馅，准备好材料。黄油室温软化，奶粉过筛，蔓越莓切碎，鸡蛋打散后取15克，多余的蛋液封上保鲜膜备用，留着最后表面装饰。

2/15. 黄油软化后，用打蛋器打至乳霜状。

3/15. 加入糖粉，搅打均匀。

4/15. 然后加入过筛后的奶粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

5/15. 蛋液分次加入，拌匀。

6/15. 蔓越莓加入。

7/15. 搅拌均匀。封上保鲜膜，冷藏1个小时。

8/15. 冷藏后，分成8份，搓圆备用。

9/15. 面团材料除黄油外，入搅拌缸。搅拌至面团出筋后，加入黄油。

10/15. 揉至扩展阶段即可。

11/15. 发2倍大。

12/15. 排气，分割8份，滚圆，松弛15分钟。

13/15. 将面团擀成圆饼形后，翻面，包入一份蔓越莓奶酥馅，收口捏紧整成球形，收口朝下。

14/15. 摆入烤盘。