大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
蔓越莓奶酥面包

蔓越莓奶酥面包

盈太烘焙77

盈太烘焙77

11374人浏览
分享到:
收藏(123)
家人都很喜欢这款小面包,馅料加了很多奶粉,加上蔓越莓干,酸甜可口。即使吃饱了,还可以吃两个这个面包。
主料
干粉少许鸡蛋25克
辅料
高粉200克低粉50克黄油25克
110克蔓越莓36克糖粉30克
白糖25克2.5克酵母2.5克
奶粉80克黄油70克

蔓越莓奶酥面包的做法,共11个步骤

蔓越莓奶酥面包的做法图解1

1/11. 黄油软化,加入糖粉搅拌均匀;

蔓越莓奶酥面包的做法图解2

2/11. 分次加入室温的蛋液;

蔓越莓奶酥面包的做法图解3

3/11. 再加入奶粉搅拌均匀;

蔓越莓奶酥面包的做法图解4

4/11. 加入切碎的蔓越莓干,放冰箱冷藏备用;

蔓越莓奶酥面包的做法图解5

5/11. 面包体材料用后油法揉至扩展阶段。

蔓越莓奶酥面包的做法图解6

6/11. 发酵至两倍大,分割成均等的12份,盖湿布醒面15分钟;

蔓越莓奶酥面包的做法图解7

7/11. 把奶酥馅料均分成12等份;

蔓越莓奶酥面包的做法图解8

8/11. 每个小面团擀圆,包入一个奶酥馅;

蔓越莓奶酥面包的做法图解9

9/11. 放温暖的地方进行二发;

蔓越莓奶酥面包的做法图解10

10/11. 10二发完毕,用勺子和干粉做出造型;

蔓越莓奶酥面包的做法图解11

11/11. 11.放入烤箱,180度,20分钟。

点赞(8776)
分享到:
收藏(123)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蔓越莓奶酥的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11374人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 蔓越莓奶酥面包热量36 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看