主料 | ||
高筋面粉250克 | 牛奶100克 | 蜂蜜40克 |
淡奶油29克 | 盐2克 | 酵母2.5克 |
果酱、芝麻适量 | 鸡蛋2个 |
1/10. 面粉、蜂蜜、奶油、一个鸡蛋、盐、牛奶,酵母,一起放入面包机内,和面四十分钟,发酵到两倍大后拿出排气。
2/10. 分成12个大小均匀的面团
3/10. 擀成圆片
4/10. 放入果酱包好
5/10. 一定要封好口,不然果酱要流出来了
6/10. 倒扣入模具内
7/10. 放入烤箱进行二次发酵至两倍大
8/10. 取出刷蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱,175度20分钟即可。
9/10. 出炉了
10/10. 看看内部结构