南瓜糯米饼

1/13. 南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。

2/13. 蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉、吉士粉，和成团，有猪油的话，可以加一点。

3/13. 澄粉用开水和成团，与南瓜面团放在一起。

4/13. 用手在案板上搓匀，搓成一个面团。

5/13. 将面团分成小剂子，搓圆。豆沙馅分成等量的小分，搓圆。

6/13. 取一小剂子，摁扁，包入豆沙馅，收好口，搓圆。

7/13. 放入芝麻中，滚上芝麻，再用手搓一搓，使其沾得更牢些。

8/13. 将麻团摁扁，成饼状。

9/13. 用筷子向下压，压出痕迹。

10/13. 一共压4次，成米字形。

11/13. 将筷子放在边上，沿着压痕，轻轻的向里推，形成花边。

12/13. 放入平底锅中，煎至两面金黄即可。