马来西亚咖喱鸡

1/8. 马来西亚有很多咖喱牌子，这次我用的是这个牌子，味道不错。

2/8. 把整鸡切块，洒入姜黄粉，腌制30-60分钟。准备半锅水，把鸡肉放入水中煮20-30分钟，把鸡里的血煮出来，然后出锅待用。

3/8. 油豆腐切小块，把蒜和紫色洋葱剁碎，土豆切块待用

4/8. 在锅里放入2汤勺香油，把剁碎的洋葱和蒜放入锅内炒香，然后放入茴香籽，桂皮，柠檬草，八角，一起翻炒5分钟

5/8. 待之前配料炒好后，放入辣椒粉，继续翻炒2分钟

6/8. 放入咖喱粉，继续炒2分钟

7/8. 加入半锅清水，大火炖至咖喱汤沸腾