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1/6. 南瓜蒸熟弄成泥状。
2/6. 南瓜泥和自发粉加入温水揉成面团发酵。
3/6. 发酵好的面团在面板上把气泡都揉没,揉光滑。分成小剂,擀成跟饺子差不多大小的面皮。
4/6. 5个饺子皮摞在一起,中间用筷子压出纹路,制作花心是一块长型的面柱,然后卷起来。
5/6. 将卷好的面从中间拧开,截面向下,放在桌面上整好型。锅内放适量水,蒸笼上铺好湿笼布,放入馒头,二次饧发20分钟。
6/6. 大火烧开,蒸15分钟即可。
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