南瓜馅包子

1/22. 面粉加酵母 拌匀 加水拌成絮状

2/22. 和成面团 不用光滑 包子面要比馒头面稍软

3/22. 盖上发酵

4/22. 干柳穗 香菇用水泡上

5/22. 红薯粉条用水泡上

6/22. 南瓜切丝

7/22. 加少许盐 拌匀

8/22. 剩油条切碎

9/22. 柳穗洗净 两手挤挤水 加了盐的南瓜丝 也挤出来水 红薯粉条 香菇都切碎
每一样切的时候忘拍照了 就来个打拼图吧

10/22. 葱姜切碎

11/22. 锅中加油 因为是素包子 油要多 大概是平时炒菜的三倍 放入一半的葱姜 小火炸葱油

12/22. 葱油凉了 放入南瓜丝 柳穗 粉条碎 香菇 油条 和所有调料拌匀

13/22. 发好的面 是原来的两倍

14/22. 取一团面 揉面排气 搓成长条 下剂子 按扁

15/22. 擀皮

16/22. 包包子 有点丑啊

17/22. 揉了几个馒头

18/22. 锅里水开了放入包子 笼布要洗湿 这是一篦子包子

19/22. 还有一篦子馒头 笼布同样要洗湿

20/22. 冒气后蒸二十五分钟 如果只要包子 十五到二十分钟就行了 因为有馒头 多蒸一会儿 先大火蒸十分钟 然后中火

21/22. 时间到 关火 停两分钟 开盖 大胖馒头露面了