| 主料 | ||
| 蛋挞皮6个 | 淡奶油70克 | 牛奶65克 |
| 蛋黄2个 | 低筋面粉6克 | 白砂糖20克 |
经典葡式蛋挞的做法，共4个步骤
1/4. 将淡奶油，牛奶，细白砂糖倒进小盆里搅拌均匀
2/4. 再倒入蛋黄，筛入低筋面粉继续搅拌均匀。
3/4. 再用另一个碗筛入搅拌均匀的蛋挞水，将蛋挞皮摆放到烤盘内，倒入蛋挞水，七分满。
4/4. 将烤箱中层上下预热210度，把蛋挞放进去烤25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。
小窍门
多说两句，如果家里的烤箱只是一个按钮的话就提前打开烤箱用专业烤箱测量器来测量烤箱预热的温度呦！
点赞(8425)
分享到：
葡式蛋挞的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11958人查看，0条评论
吃白砂糖100克，热量400千卡
相当于搬东西160分钟消耗的热量...
吃淡奶油100克，热量873千卡
相当于汽车打蜡194分钟消耗的热量...
吃低筋面粉100克，热量354千卡
相当于铅球88分钟消耗的热量...
芝士面包
韭菜盒子
蛋包饭
排骨汤
土豆炖牛肉
香菇油菜
糖醋排骨
红烧猪蹄
红烧排骨
红烧带鱼
盐焗鸡
奶昔
