豆豉蒸排骨

1/8. 准备排骨，洗净控干水，用开水飞一下水，去去油沬子。

2/8. 姜切末，蒜头切末，豆豉切碎。

3/8. 爆香豆豉，连油和豆豉一起放入排骨里。

4/8. 排骨调味：淀粉、生抽、少许盐、料酒、姜末、蒜末、豆豉油一起拌匀。

5/8. 拌匀后放入冰箱腌制（我提前一天腌制的）

6/8. 排骨摆盘，把下面的酱汁倒在上面。

7/8. 上锅蒸30分钟（水开后放入排骨喔）