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奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕

美人小妖02

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天热了本来不想做磅蛋糕,但无奈魔都气候异常,快入伏了,天气异常清冷,再加上在家躲台风,就有了这款罂粟籽奶油奶酪块磅蛋糕,虽然铺奶油奶酪时却忘了,这样造型就是活脱脱一个2[尴尬][尴尬],不过傻乎乎的造型掩盖不了它的香浓味道,特别是罂粟籽嚼在口中扑哧扑哧的,太过瘾了[偷笑]放心,这些是灭了活性的烘培专用罂粟籽,口感非常特别,没试过的同学一定要试试。
主料
黄油100克糖粉85克鸡蛋2个(100)克
低筋面粉100克泡打粉2克罂粟籽2大勺
奶油奶酪(内馅)100克

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法,共10个步骤

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解1

1/10. 奶油奶酪切成6块,放冰箱冷藏。

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解2

2/10. 黄油软化加糖粉充分打发

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解3

3/10. 打发膨胀成羽毛状

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解4

4/10. 两个鸡蛋从冰箱取出恢复室温后,分6次慢慢打发到黄油糖粉中,注意一定要慢慢加,不要水油分离。

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解5

5/10. 混合低粉,泡打粉,筛入黄油鸡蛋糖粉打发乳液 ,搅拌均匀,直到看不见干粉

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解6

6/10. 加入罂粟籽搅拌均匀

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解7

7/10. 模具铺上烤纸

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解8

8/10. 倒入1/3的蛋糕粉液,铺上一层奶油奶酪

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解9

9/10. 再加1/3的蛋糕溶液,再加一层奶油奶酪

奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕的做法图解10

10/10. 最后再铺上1/3的蛋糕溶液,抹平,烤箱预热到180度,,烤10分钟后,取出,蛋糕当中割口,再迅速放入烤箱烤20分钟。取出,冷却后脱模。最好冰箱冷藏2天后再切开,各种滋味融合,最浓香。不过,我只等了一夜,因为太香了。

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营养信息

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  • 奶油奶酪块罂粟籽磅蛋糕热量1729 千卡
  • 脂肪116.85 克
  • 蛋白质46.13 克
  • 碳水化合物266.41 克
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