| 主料 | ||
| 青口三个 | 姜一片 | 酸奶油100克 |
| 混合香草碎少许 | 薄荷叶几片 | 盐2克 |
| 泰式甜辣酱少许 | 黑胡椒粉少许 | |
薄荷酸奶油佐青口的做法，共3个步骤
1/3. 青口自然解冻，锅里放入姜片，少许料酒，加水烧开后放入青口贝，三分钟后捞出沥水，放入冰箱冷藏室备用。
2/3. 配料中除薄荷叶和泰式甜辣酱外所有材料倒进碗里搅拌均匀。制成酸奶油酱。
3/3. 冰镇好的青口淋上酸奶油酱，挤少许泰式甜辣酱，摆上薄荷即可~
小窍门
焯熟的青口贝放进冰箱里冰镇一下，肉质会更加有嚼劲，冰冰爽爽~
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营养信息
详细信息>>- 薄荷酸奶油佐青口热量681 千卡
- 脂肪24.63 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物109.51 克
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