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轻乳酪纸杯蛋糕

轻乳酪纸杯蛋糕

新酱47

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主料
芝士片6片(100)克白砂糖(面糊用)15克白砂糖(蛋白用)60克
低筋面粉35克牛奶60毫升牛奶60毫升
鸡蛋3个

轻乳酪纸杯蛋糕的做法,共17个步骤

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解1

1/17. 过筛低粉

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解2

2/17. 加入60ml牛奶

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解3

3/17. 搅拌均匀

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解4

4/17. 分次加入蛋黄搅拌均匀,每加完一次,搅拌均匀后,再加入下一次

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解5

5/17. 在小锅中加入撕小片的芝士片,60ml的牛奶和15g糖,小火加热至融化

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解6

6/17. 芝士糊慢慢加入到蛋黄糊中,边倒入边搅拌

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解7

7/17. 图...

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解8

8/17. 打至湿性发泡

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解9

9/17. 取三分之一蛋白霜加入到面糊翻拌均匀

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解10

10/17. 把面糊全加入到蛋白霜翻拌均匀

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解11

11/17. 图...

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解12

12/17. 把面糊加入到裱花袋,挤入纸杯中

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解13

13/17. 一些面糊加入一勺可可粉搅拌均匀(这部可省)

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解14

14/17. 在面糊上画花纹

15/17. 预热烤箱160度,烤40-45分钟

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解16

16/17. 成品

轻乳酪纸杯蛋糕的做法图解17

17/17. 成品

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营养信息

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  • 轻乳酪纸杯蛋糕热量317 千卡
  • 脂肪17.31 克
  • 蛋白质35.58 克
  • 碳水化合物87.52 克
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