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西瓜吐司

西瓜吐司

双习baba

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主料
高粉1300克牛奶1120毫升鲜奶油150毫升
酵母粉12克黄油15克糖110克
鸡蛋液1半个高粉220奶粉220克
黄油25克酵母粉22克糖220克
鸡蛋液2半个盐22克红曲粉若干
抹茶粉若干提子干若干

西瓜吐司的做法,共6个步骤

西瓜吐司的做法图解1

1/6. 把材料1的粉、液进行搅拌,搅匀光滑就可以了,然后放进冰箱(保鲜层)20小时(第一天拌好,第二天正好)

2/6. 把2中除黄油外放面包机里,从冰箱取出前一天拌好的料,揪成小块放入2了中揉面,起膜后加入黄油,

3/6. 起手套膜后取出,按1/5:1/5:3/5,分成三份,在3/5中揉进红曲粉,1/5中揉进抹茶粉,

4/6. 进行发酵,到2倍大后取出排气,在红面团中加入提子干,卷起长短按磨具长度,把没加色的擀片包在红色外面,再擀抹茶面团成片,包在最外面,放入吐司磨具进行2次发酵

西瓜吐司的做法图解5

5/6. 放入预热170度的烤箱,40分钟后取出切片

西瓜吐司的做法图解6

6/6. 漂亮的西瓜吐司完成

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营养信息

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  • 西瓜吐司热量262 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质39.89 克
  • 碳水化合物149.19 克
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