西瓜吐司

1/20. 面包桶内先放入冷藏过的牛奶和鸡蛋。

2/20. 再放入面粉，一角放糖，对角放盐，中间放酵母。

3/20. 启动imix揉面程序，结束后放入软化的黄油。

4/20. 再选一个imix程序，15分钟后停止揉面。

5/20. 取出面团，分出100克面团加入抹茶粉，揉匀。

6/20. 再分出88克白面团，剩余的加入红曲粉，揉匀。

7/20. 三种面团分别滚圆，放入容器内，盖保鲜膜发酵。

8/20. 发酵至两倍大。

9/20. 分别排气，抹茶面团擀成长方形。

10/20. 白面团也擀成同样大小的长方形。

11/20. 红曲粉面团也擀成同样大小。

12/20. 翻面，把切碎的蔓越莓按在面片上。

13/20. 压薄底边，卷起来，就是“西瓜瓤”了。

14/20. 抹茶面片摆在最下面，铺上白面片，再放上卷好的“西瓜瓤”部分。

15/20. 紧紧卷起来，接口处捏紧。

16/20. 放入面包桶内，盖盖发酵。

17/20. 二发完成。

18/20. 选择“烘烤”程序，时间为40分钟，中烧色，面包出炉。

19/20. 取出烤好的面包，放在烤网上晾至微温，再放入保鲜袋内密封保存。