一品煲

1/24. 香菇洗净泡发

2/24. 章鱼头洗净泡发

3/24. 蒜头瓣四瓣不切

4/24. 海参泡发切条（海参泡发见菜谱）

5/24. 准备好食材

6/24. 准备食材

7/24. 肉筋用生粉抓匀后加鲍鱼汁腌制一会

8/24. 锅里热油后加入蒜瓣爆出香味

9/24. 加入香菇爆出香味

10/24. 加入章鱼头

11/24. 加入瑶柱、虾仁、杏鲍菇、胡萝卜翻炒

12/24. 加入云耳继续翻炒

13/24. 加入洋葱翻炒

14/24. 加入适量蚝油调制的蒜蓉汁水

15/24. 加入鲜百合翻炒

16/24. 加入西兰花翻炒，加盖焖一分钟

17/24. 加入青椒继续翻炒

18/24. 加入肉筋、葱段、蒜段、香菜段大火翻炒至七分熟

19/24. 倒入砂锅中

20/24. 盖上锅盖大火焖煮三分钟，再小火焖两分钟，熄火

21/24. 完成，端出上桌

22/24. 掀盖，鲜味十足

23/24. 加点香菜摆饰