樱桃奶油蛋糕

冰箱是我的美食好帮手。说到炎炎夏日，家里最不可少的就是冰箱，不论是食物保鲜，还是美食制作，都离不开冰箱这个厨房利宝。在我家，厨房的用处有很多。比如制作饼干的粘粘面团放入冷藏室进行1个小时的存放之后再次操作就会得心应手；新鲜的排骨或者牛排买回家当天不做可以放入冰箱零度保鲜室保存，第二天拿出来无需解冻就可以直接制作；包好的饺子一次无法吃完可以放入冰箱冷冻室里，再吃的时候直接入锅煮，还可以保持饺子的原汁原味。慕斯蛋糕、免烤冻芝士还有很多其他美食都可以借助冰箱来完成。这款蛋糕就是在冰箱的帮助下完成的，要知道夏天做奶油蛋糕是硬伤。淡奶油在使用前要放入冰箱4°冷藏12小时再使用，而且打发好的奶油必须放入冰箱冷藏保存，不然很容易融化掉不成形了。