全麦面包的做法

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

模样生活

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主料
牛奶155克	鸡蛋1个	黄油20克
高筋粉220克	酵母3克	全麦粉55克
辅料
红糖40克	盐3克

全麦面包的做法的做法，共9个步骤

1/9. 准备好全部材料

2/9. 按照先液体后固体的顺序放入面包桶（黄油先不需要放哦）

3/9. 最后是倒入全麦粉

4/9. 选择“全麦面包”程序，重量750g，按下启动键。面包机会自动完成搅拌发酵烘烤程序（程序开始10分钟以后加入软化黄油）

5/9. 第一次和面中

6/9. 第一次发酵后的面团

7/9. 第二次发酵好的面包已经基本成型

8/9. 烘烤中的面包，满满的麦香味

9/9. 烘烤完成提示音响起，马上把成品取出晾干

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1、我用的是PE8500面包机全麦面包程序，分量选择的是750克（大家做的时候也最好用全麦程序，发酵的时间稍微的长一些，烧色也比较适中）
2、全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质
3、全麦面粉可以用燕麦片、小麦胚芽代替，还可以适当的加入葡萄干核桃等果料，使面包的口感更丰富。

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