奶香馒头和面包

1/10. 隔水加热牛奶，将酵母粉溶解，温度不要太高，35度左右。

2/10. 冰糖溶解在牛奶中，在面粉中敲入一个鸡蛋，分多次加入牛奶，慢慢揉成光滑的面团。

3/10. 面团重727g。

4/10. 盖保鲜膜，发酵成两倍大。

5/10. 加入黄油。

6/10. 揉好充分排气后，用面包机再次揉面。

7/10. 取出加入蜜红豆，一部分放在铺有油纸的蒸锅内醒。

8/10. 另一份面做成豆沙馅的小面包。

9/10. 成品。