铜锣烧

1/14. 鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖

2/14. 牛奶倒进碗里，先用微波炉加热至37度左右

3/14. 鸡蛋打入碗里，加入白糖

4/14. 用刮刀搅拌均匀

5/14. 加入低粉和小苏打

6/14. 用刮刀翻拌均匀

7/14. 加入之前加温后的牛奶搅拌均匀

8/14. 搅拌好的铜锣烧面糊

9/14. 炒锅内不必放油，直接倒入面糊

10/14. 表面出现小气泡就已经可以翻面了（我做的个头儿小，所以这个样子就得翻面了）

11/14. 翻面，把另一面也煎至金黄就可以了

12/14. 做了满满一盘！

13/14. 取一片中间挤上豆沙，把另一片盖上去就可以开动了