牛肉包子

1/11. 用适量酵母，适量温水将适量面粉和在一起，揉成光滑面团，放在一般醒半小时，醒到两倍大。

2/11. 这是醒好的面团。

3/11. 牛肉剁馅儿，待用

4/11. 胡萝卜剁馅儿，待用

5/11. 香菜剁碎，待用，这个根据个人口味可加可不加。

6/11. 葱姜切碎，待用

7/11. 将所有的馅儿和在一起，加入适量的酱油，蚝油，盐，十三香，芝麻油，再打入一个或两个鸡蛋，如果馅儿比较稀，建议放一些淀粉调和。

8/11. 这是和好的馅儿，放在一边待用。

9/11. 将醒好的面团分成几个小的剂子。然后将剂子捏扁，放入和好的馅儿。

10/11. 包好的包子放入蒸屉上，蒸屉上最好放一个纱布。然后盖上锅盖将水烧开，然后继续蒸20分钟。第一次蒸，包子大小不一，见笑了。